خط تولیدآب میوه Evolution Fresh

Evolution Fresh، یک شرکت آمریکایی است که آب میوه، اسموتی میوه، سوپ و سالاد تولید می کند.

جیمی روزنبرگ در سال 1992 شرکت Evolution Fresh را در سن برناردینو، کالیفرنیا تأسیس کرد.

جیمی بنیانگذار شرکت Naked Juiceدر سال 1983 بود که بعداً در سال 2006 به شرکت PepsiCo Americas فروخته شد.

در 10 نوامبر 2011 Evolution Fresh توسط Starbucks Corporation خریداری شد.

در آگوست 2012، گروه شرکت‌های لدکور با شرکت Starbucks و Evolution Fresh برای توسعه یک عملیات تولید آب میوه در Rancho Cucamonga، کالیفرنیا، همکاری کرد.

آنها 250000 متر مربع موجود را بازسازی کردند.

ساختمان نیاز به بازسازی و ارتقاء گسترده داشت.

Evolution Fresh خطی از آبمیوه های فوق العاده با پرس سرد تولید می کند و در سال 2010 Evolution بر روی شکل جدیدی از تجهیزات پاستوریزاسیون به نام Pascalization یا پردازش فشار بالا (HPP) سرمایه گذاری کرد.

با استفاده از HPP، آب بطری شده تحت فشار هزاران پوند برای نگهداری قرار می گیرد بدون اینکه محصول در معرض حرارت قرار گیرد که برخی معتقدند می تواند به طعم، رنگ و ارزش غذایی آب میوه آسیب برساند.

در سال 2011، Evolution پنج نوع آب میوه با پاسکالیزه کردن یا فرآیند فشار بالا، پرتقال، گریپ فروت، لیموناد، سیب و نارنگی تولید کرد.

این فرآیند در حال حاضر امکان ماندگاری 40 روزه را برای آبمیوه تازه فراهم می کند.

محصولات تکاملی در حال حاضر در کمتر از 7 روز از درخت به قفسه می روند.